BAD BROTHERS HIGH ALTITUDE MALBEC 750ml

Viñedos cultivados a 1.700 metros de altitud en la región Calchaquíes del Valle de Cafayate sobre suelos arenosos y pedregosos. La uva se vendimia manualmente, se despalilla y fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas. El mosto tiene una prefermentación en frío de 7 a 10 días y luego se extrae mediante la técnica del delestag, con una maceración total prolongada de 25 días.

Variedad: Malbec

Almacenamiento: 70% envejecido en tanques con duelas de roble francés durante 15 meses y 30% en barricas de roble francés seguido de 10 meses de crianza en botella.

Graduación: 14,5% contenido alcohólico

Temperatura: 16 C y 18 C

Armonía: Aroma a frutos rojos, violetas y mermeladas. Color violeta profundo, con cuerpo, acidez equilibrada y taninos redondos.