CELESTE RESERVA RIBERA DEL DUERO

COSECHA: 2019

TIPO DE VINO: Vino tinto                           

DO: Ribera del Duero

VARIEDAD: Tinto Fino (Tempranillo)

ELABORACIÓN

Tiempo de maceración: 15-20 días

Tipo de fermentación: En depósitos de acero inoxidable bajo control

de temperatura. Fermentación maloláctica realizada en barrica nueva,

con crianza sobre lías de 2 meses.

NOTA DE CATA

Color granate oscuro, intenso y majestuoso. Se manifiesta serio y con

autoridad y, cuando se airea en la copa, abre sus aromas frutales (confitura

de moras y cerezas negras). Ofrece cálidas notas especiadas (clavo) y de

maderas nobles (roble, cedro, incienso). En boca es sedoso, ligero, ágil y

sabroso.

GASTRONOMÍA

Con suaves características tánicas y frutales es el acompañamiento ideal de

gran variedad de recetas de carne y caza, a la plancha o asada, como así

también con vegetales asados. Marida especialmente bien con cordero

lechal asado. Servir entre 14-16°C