FICHA TÉCNICA
Bodega: Flecha de los Andes
Tipo: Tinto
Variedad: Malbec
Corte: Malbec 100 %
Densidad / Rendimiento: 5.500 vides/ha – 7.500 kg/ha
Suelo: Granito, arena y gravilla de los Andes
UBICACIÓN / ORIGEN
Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Viticultura sustentable de precisión. Las vides están conducidas en Guyot e irrigada por goteo.
Los racimos se cosechan manualmente durante el mes de Abril, y en bodega se realiza una selección de granos antes y después del descobajado.
Los tanques se llenan con la uva por simple gravedad. Vinificación tradicional con remontajes diarios en tanque de acero inoxidable.
Fermentación malo-láctica en barricas y tanques.
Barricas nuevas de roble Francés (1/3), en barricas de un uso de roble Francés (1/3 ), en tanques de acero inoxidable (1/3 ).
Duración: 18 meses a 15°C.
