Zona de Producción: Valle de Cafayate, Salta, Argentina.
Fermentación: en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas
Maceración: 5 horas a 6°C en prensa neumática.
Tiempo de fermentación: 18 días
Temperatura de fermentación: 12 – 14 ºC
Composición varietal: 100 % Torrontés
