Paleta de cebo de campo ibérica 50% c/ maq. 80 gr

La pequeña de la familia viene pisando fuerte. Se trata de una pieza elaborada hasta el más mínimo detalle por nuestros artesanos. Reposada durante 2 años en nuestras bodegas adquiere ese sabor tan suave y agradable al gusto. La Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% raza ibérica es una pieza versátil debido a su alto valor en cocina y, por su puesto, por su corte a chuchillo para su posterior degustación.

Procede del cruce de una madre de raza 100% ibérica y un padre de raza 100% Duroc. Un cerdo criado en libertad y alimentado de cereales y piensos. Esta pieza tiene una curación natural en bodega de 2 años.