SALMOS 750ML

COSECHA: 2013

TIPO DE VINO: Vino tinto

DO: Qualificada Priorat

VARIEDADES: Cariñena, Garnacha y Syrah

ELABORACIÓN

Tiempo de maceración: 20-25 días

Tipo de fermentación: En depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y fermentación maloláctica en botas de roble francés. 

Tiempo de fermentación: 7-12 días

Temperatura de fermentación: 27-28ºC

Crianza: En barricas de roble francés durante 14 meses.

Fecha de embotellado: 02 de julio de 2015

Número de botellas: 99.254

DATOS TÉCNICOS

Grado alcohólico: 15% vol

pH: 3,39

Acidez total: 5,3 g/L (ácido tartárico)