FAMILIA TORRES - ESPAÑA

ALTOS IBERICOS 750 ML

  • En oferta
  • Precio habitual Gs. 120.000
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COSECHA: 2014

TIPO DE VINO: Vino tinto

DO: Rioja

VARIEDADES: Tempranillo

ÉPOCA DE VENDIMIA: Cosechada manualmente entre principios y  mediados de octubre

ELABORACIÓN:

Tiempo de maceración: 16 días

Tipo de fermentación: En depósitos de acero inoxidable bajo  control de temperatura

Tiempo de fermentación: 1 semana aproximadamente

Temperatura de fermentación: 26-28°C

CRIANZA: Durante 12 meses en barrica de roble francés y  americano. Parte en barrica nueva

DATOS TÉCNICOS

Grado alcohólico: 13,5% vol. pH: 3,64   Acidez total: 5 g/L (á. tartárico)  Azúcares residuales: 1,2 g/L