ROCIM AMPHORA TINTO

VARIEDADES › Moreto, Tinta Grossa, Trincadeira y Aragonez.

VINIFICACIÓN › La vinificación se realizó de forma tradicional, en vasijas de barro, y sin control de temperatura. Se respetó plenamente la forma ancestral de elaborar dicho vino. La fermentación tomó lugar con levaduras autóctonas y sin adición ni corrección de mosto.

CRIANZA › El vino tiene una crianza de tres meses en botella. Debido a que este vino no fue estabilizado antes de ser embotellado, para no afectar su potencial evolución, se ligero depósito natural hacen aparecer.

NOTAS DE CATA › Color limpio y brillante. En nariz muestra cereza negra, frambuesa, ciruela y algunas notas vegetales. Cremoso, pero fresco, revela una mineralidad salada y textural. Acabado fresco.