PEQUEÑOS SECRETOS ESCONDIDOS EN EL PRIORAT
COSECHA: 2020
TIPO DE VINO: Vino tinto
DO: Priorat
VARIEDADES: Garnacha, cariñena, cabernet sauvignon, merlot y syrah
ELABORACIÓN Tiempo de maceración: 10-12 días Tipo de fermentación: Maceración y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.
Crianza: Durante 12 meses en barricas de roble francés de segundo uso.
NOTA DE CATA
Vino de bello color cereza oscuro. Intenso y excitante en nariz, con notas frutales que recuerdan a las moras silvestres, sobre un fondo maduro (dátiles, higos secos). En boca es sedoso y ligero, ágil y dotado de un tanino muy fino. GASTRONOMÍA Por su intensidad y profundidad, marida de manera perfecta con carnes a la brasa, y sus notas especiadas realzan recetas con salsas de pimienta o hierbas aromáticas (romero, tomillo).
