MAZZEI
VILLA MARCELLO CUVEE BRUT NATURE PROSECCO EGO
VILLA MARCELLO CUVEE BRUT NATURE PROSECCO EGO
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Gs. 150.000 PYG
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Denominación: DOC Treviso Dosis Cero
Lagar: Villa Marcello
Variedades de uva: 85% Glera, 15% Chardonnay
Alcohol: 11%
Vinificación: Fermentación con crio-maceración a 5°C / Segunda fermentación: Método Italiano.
Envejecimiento: 4 meses con levaduras seleccionadas, 8 meses en autoclave a temperatura controlada.
Descriptores clave: Intenso y en capas, pequeñas flores blancas y notas de pedernal, regusto seco y sabroso.
Maridaje de alimentos: Embutidos frescos, pastas carbonara, carnes blancas cocidas con salsas, quesos frescos de pasta blanda.
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